Кондитерская

Торт девушке на 17 лет. Такая тематика выбрана в качестве «подкола» (как мне объяснил заказчик). Внутри самая популярная на данный момент начинка «малиновый пломбир»(ванильный бисквит, прослойка муссовая «пломбир», крем-чиз, малиновый конфитюр). Покрытие-крем...

Ммм для любителей кисленького посвящается. Лимонный тарт: миндальное хрустящее сабле, лимонный крем и итальянская меренга. 

Когда смотрю на это фото, у меня начинается повышенное слюноотделение🤤 Тут все, как я люблю😍 Рецепт взят у Анастасии Зурабовой.

Для двух мальчиков. Внутри «Трюфель»(шоколадные коржи, крем на темном шоколаде, коньячная пропитка). Декор-сахарные картинки, безе, леденцы, шоколадки, бисквитный мох.

Внутри «морковный»(пряный бисквит с грецким орехом, крем-чиз). Пион из вафельной бумаги. 

Со старым Новым годом!❄️ На фото муссовый красавец. Обожаю эту форму😍 Внутри мусс на сметана, конфи из манго и клубники, хрустящий слой с орехами и шоколадом, корж-безе. Покрытие-шоколадный велюр.

Внутри «Эстерхази» (ореховые коржи, крем с варёной сгущёнкой). Покрытие-крем-чиз 

Штоллен является одним из главных символов рождественского стола в Германии и Австрии уже больше 500 лет.

Ингредиенты для «Рождественский кекс "Штоллен"»:

• Изюм — 150 г
• Цукаты (по желанию, у меня сушеная вишня+клюква) — 25 г
• Сок апельсиновый (свежевыжатый) — 30 мл

Немецкий рождественский кекс. Беспроигрышный вариант подарка на Новый год или Рождество. 

С Рождеством Христовым!🎄 Давно была идея в копилочке. Наконец удалось воплотить. Внутри «красный бархат» с сливочным кремом. Вес 2 кг. Высота 13 см. Огонёк из изомальта.