Слоеный салат "Нежность"
Этот слоеный салат с курицей, грибами, яйцами и сыром интересен тем, что слои в нем состоят не из одного, а из двух продуктов. Смешиваясь, они создают удивительно приятное вкусовое сочетание. Мясные салаты на новый год 2018 особенно актуальны.
|
Пошаговый фото рецептСлоеный салат "Нежность"
 Сначала я отмеряю нужное количество продуктов для салата с курицей, грибами, яйцами и сыром. Мою зелень, яйца, ставлю воду для приготовления курицы. |
 Куриное филе бросаю в кипяток, отвариваю в течение 15 минут и вынимаю его из бульона. После остывания нарезаю некрупными кусочками. |
 Варю вкрутую яйца: для этого заливаю их холодной водой, ставлю на огонь, дожидаюсь закипания и, начиная с этого момента, ставлю таймер на 10 минут. Затем сливаю кипяток, заливаю холодной водой и уже остывшие яйца очищаю. Желтки отделяю от белков. |
 В емкость с нарезанным куриным филе натираю желтки. |
 Добавляю к ним 2 ст. ложки майонеза. |
 Хорошенько перемешиваю, при необходимости солю и разделяю массу на 2 части. |
 Яичные белки отдельно натираю на крупной терке. |
 Тонко нарезаю консервированные грибы. |
 Смешиваю грибы с белками. |
 Перемешиваю массу и таким же образом делю ее примерно напополам. |
 Мелко нарезаю луковицу. Если лук горький, предварительно его лучше залить на 15-20 минут холодной водой. |
 Натираю сыр. |
 В форму для салатов (вместо нее можно использовать стеклянный салатник) выкладываю первый слой – половину желтково-куриной массы. Аккуратно приминаю его вилкой. |
 Вторым идет слой из белков с грибами. |
 После него кладу измельченный лук. |
 Снова курица-желтки и майонез. |
 Выкладываю остатки грибов с белками. Все слои слегка утрамбовываю вилкой. |
 Смазываю майонезом. |
 Аккуратно убираю форму и поверх слоев щедро насыпаю тертый сыр. |
 Слоеный салат с курицей, грибами, яйцами и сыром украшаю зеленью и ставлю на час в холодильник. Получается очень аппетитный и вкуснейший салат "Нежность" в виде тортика. Приятного аппетита! |
пост виден всем
Комментарии