Вкусняшки для худеющих.

Скопировала себе, чтобы долго не искать)

http://www.mam4.ru/community/post/285227/

Ленивые голубцы без капли жира

Ингредиенты:

• 350 г. фарша из куриной грудки (1 большая)
• 1/5 среднего кочана капусты (130 г.)
• 1/3 стакана риса (70 г.)
• 1 яйцо
• 100 г. йогурта
• 300 г. консервированных томатов в собственном соку
• Укроп и петрушка по вкусу

Приготовление:

1. Рис выложите в кастрюлю, залейте водой так чтобы она покрывала его на 1.5 см. Варите, пока рис не впитает воду.
2. Прокрутите через мясорубку филе куриной грудки.
3. Капусту мелко нарежьте.
4. Хорошо смешайте в миске фарш, капусту, рис, яйцо. Потом посолите.
5. Слепите из получившегося фарша небольшие круглые котлетки и выложите их в сковороду с высокими бортиками.
6.  Для соуса смешайте в блендере 300г. томатов в собственном соку и 100 г.  йогурта. Затем добавьте мелко нарезанную зелень и посолите.
7. Заправьте томатным соусом голубцы, накройте сковороду крышкой и тушите 30 минут.

Полезно и очень вкусно: 

свекольный салат с курицей
на 100грамм - 130.69 ккал

Ингредиенты:
Свекла 4 шт. (400 г)
Куриное филе отварное 400 г
Грецкие орехи 0,5 стакана
Йогурт натуральный 0,5 стакана
Зелень для украшения
Соль, перец по вкусу

Приготовление:
Грецкие орехи поджарить на сухой сковороде пару минут.
Нарезать кубиком свеклу и куриную грудку. Орехи порубить.
Все ингредиенты перемешать, заправить йогуртом и посолить - поперчить по вкусу.

Приятного аппетита!

Диетические ленивые вареники

(Около 250 ккал. на одну порцию)

Ингредиенты (на 2 порции):

Пачка обезжиренного творога
1 яйцо
Сахар по вкусу
4-6 столовых ложек геркулеса

Приготовление:

Творог  смешать с яйцом и сахаром, потом добавить 4-6 ст. ложек геркулеса  (вместо муки) и все перемешать до той консистенции, чтобы можно было  вылепить небольшие шарики. Воду довести до кипения и бросить в нее  шарики, варить 1-2 минуты. Подавать обязательно с маложирной сметаной  или вареньем.

Фитнес-блины.
(94,76ккал. на 100гр.)

Ингредиенты:
1 стакан овсяных хлопьев
1/2 л молока
1/2 л воды
2 ч. ложки сахарного песка
1 яйцо 
Соль по вкусу

Приготовление:
1. Соединить молоко и холодную кипяченую воду, добавить хлопья, сварить жидкую овсяную кашу.

2.  Дать каше остыть до комнатной температуры и перетереть ее вилкой.  Добавить соль, сахар, яйцо, хорошо перемешать и выпечь на горячей  сковороде тонкие блины.

Низкокалорийные сырники
108 ккал на 100 г

Нежирный творог - 250 г
Белки 2 шт.
Мука - 2 ст.л.
Яблоки

Яблоки  чистим и режем четвертинки тонкими пластинами. Смешиваем все составляющие  в миске и лепим из теста сырники. На противень кладем бумагу для  выпечки, а на нее - сырники. Выпекать при 180 градусов, примерно 10-15  минут.

Куриное филе в сметане с лимоном

 на 100 г 125.32 ккал Б/Ж/У 16.35/5.71/0.9

Куриное филе 1 кг
Сметана 400 г
Лимоны 1 штука
Сливочное масло 2 столовые ложки
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу

Время приготовления - 40 мин.

1 Филе курицы нарежьте на куски. Лимон нарежьте тонкими кружочками и удалите зернышки.

2  На дно посуды налейте четверть сметаны, уложите половину филе, посолите  и поперчите. Сверху положите половину кружочков лимона, залейте еще  четвертью сметаны.

3 Уложите еще один такой же слой из оставшегося филе, сметаны и лимонов. Сверху положите остатки масла.

4 Тушите под крышкой в духовке до готовности.

Низкокалорийные рулеты с творогом и зеленью

Ингредиенты:

4 больших пучка (200 г) вашей любимой зелени
2 зубчика чеснока 
150 г натурального йогурта
450г обезжиренного творога
соль
4 армянских лаваша (200 г)

Способ приготовления:

Измельчаем  зелень и чеснок и перемешиваем с йогуртом и творогом. Солим по вкусу.  Размазываем эту смесь по лавашу и закручиваем в рулет. Даем постоять  несколько часов в холодильнике. Режем на полоски толщиной в 2см.
Лёгкий и полезный перекус готов!