Смесь №2 СТОП!!! СВОБОДНОГО НЕТ!!!

Сегодня отправились первые посылочки уже и с этой вкусной смесью. Пришло время про нее рассказать.

2) Смесь с клубничными дольками. Состав: клубника, абрикос, ирга, йошта, смородина.

Теперь подробнее о каждом составляющем

Курага. Наши знакомые врачи в один голос твердят - всем, кто переболел ковидом, включить курагу в обязательный рацион. Именно она, как никто другой, способна поддержать сердечно сосудистую систему. Но я южанка, люблю ее просто потому что она есть - ароматная, чуть с кислинкой и яркая в любом блюде. Я ее не сушу. Я ее вялю. Она гибкая и в ней совершенно нет острых краев. Режу ножом на "порционные" кусочки, чтобы в ложке было ассорти, а не соло из нее

Йошта. Собственно говоря мало кто вот так сходу может отличить йошту от крыжовника. А в высушенном виде они тем более как братья близнецы. Даже аромат один. Но я их все равно всегда делю, крыжовник это крыжовник, а йошта это йошта. Почему она в составе? Кто берет смеси для выпечки, говорят что их любовь к ее аромату в тесте это что-то с чем-то. Волшебство! А я ценю за ее вклад для укрепления иммунитета, особенно, во время болезни: плоды содержат больше витаминов, чем крыжовник. А еще, йошта мне заменяет вкус клюквы, она такая же кисленькая с чуть терпким послевкусием.

Черная смородина. Рекордсмен по содержанию витамина С. Она у нас в меню начиная с сезона холодных дождей и мокрых носов. Больше всего моим детям заходит в кексах и запеканках. Говорят что это как изюм, только круче) Вот ее я сушу дольше всего. Если йошту и крыжовник я обязательно разрезаю пополам каждую ягодку, то тут я прокалываю в нескольких местах иголочкой. Кропотливая работа Очень.  Возможно кому-то чуть суше привычного она может показаться, но перечень витаминов в ее составе превышает очки в ее пользу. Обязательно включайте ее в свой рацион!

Клубника. Тут даже можно ничего не писать)))) Достаточно просто указать ее в составе) Для ягодных смесей всегда беру самую маленькую одного сорта. Она и слаже, и ароматнее. Ту, что больше, разрезаю пополам, самую малышку - сушу целой. 

Ирга. Самая невзрачная ягодка, но сколько в ней пользы! Как раз именно она и смородина являются главными помощниками по выведению из организма человека солей тяжелых металлов и радиоактивных веществ. А в наше время это, увы, так необходимо. Так же ирга помогает не только облегчить состояние при различных заболеваниях, но и насыщает организм полезными веществами и оказывает оздоровительный эффект.

Все ягодки мои. Все проходят строгий отбор и проверку на качество. Сушатся при низких температурах, чтобы максимально сохранить в себе все полезные вещества. 

Именно эту смесь я не вакумирую сильно. Спасибо абрикосу за это. Иначе вы получите один сплошной слипшийся пельмень. Но все ягодки надежно упакованы в такие пакеты. Ни моль, ни другой вредитель в него не проберутся. Хранить как обычно все сухофрукты. При соблюдении правил хранения не теряют своих свойств до года. 

Пакетик довольно таки толстенький. Повторюсь, помните что в 100гр высушенной продукции находится от 1 кг до 1,5 кг свежих ягод и фруктов! Обязательно дозируйте. 

Ну вот вроде бы все и рассказала. Эти смеси всегда готовлю именно с таким составом своим детям. Если кто придумает свой на следующий год и придет с предложением, буду только рада. Люблю с вами вместе творить и готовить. Это невероятное ощущение единения и осознания нужности.

********************************************

Напишу сразу, да, чуть излишков будет. Уже все расфасовано по таким пакетимкам, сейчас кто чуть позже  бронировал точно напишут сколько забирает и я позже отредактирую сколько осталось в наличии.

 Состав: клубника, абрикос, ирга, йошта, смородина. 100гр - 400р