Свиная шейка запечённая с картофелем

Всем приветики! Весна, дел полно, а кушать хочется всегда! Сегодня приготовим очень вкусный и сытный ужин "На скорую руку" на 3 порции

Нам понадобится

700 грамм свиной шейки

7 крупных картофелин

1 большая луковица

соль, перец молотый

С утреца, по быстренькому, шейку режем на 3 кусочка, поперёк( на 3 стейка), луковицу большую через блендер или на крупной тёрке натёрли, мясо посолили, поперчили, луком залили, перемешали и поставили в холодильник до вечера. Всё, мы свободны на весь день, считай, ужин у нас уже готов!

Прибежали с работы, почистили 7 картофелин или купили мытый( я люблю запекать со шкуркой). Разрезали их поперёк на 3-4 части, шириной 3 см.

Выложили мясо в форму для запекания, по бокам картофель ( сверху картофель чуть присолить),

Сок от мяса вылили на мясо, вместе с луком, поставили в духовку на режим без конвекции 200 градусов 1 час 15 минут

Пока сумки разобрали, со всеми домашними поболтали, сами пришли в чувства, после рабочей суеты - ужин уже готов!

Приятного аппетита)